おいしい田舎から...dal Giappone

久しぶりに。

昨日 10年ぶりくらいに スキーをしました。

雪質も良いので、気持ちいいー。

まずは5メートルくらい登ってボーゲンしてから、リフトへ。思ったより滑れるー。

でも怪我には気をつけないと。ほんとに。

温泉で筋肉もみほぐしたけど、やはり筋肉痛になりました。

やっぱりスキー楽しいなぁ。

今日は大晦日でしたね。

今年はあまり更新できませんでしたが、見に来ていただいてありがとうございました。

皆様にとって素晴らしい新年になる事をお祈りしています。また来年もどうぞよろしくお願いします‼︎

Buon anno 2017！

父の誕生日 2016

母が食べたいミートソースのリクエストがあったので、父の誕生日に手打ちタリアテッレで作りました。

庭のビオラとハーブのティーツリーなどを飾って。

前菜は生ハムと柿、サラダ。

そしてやっぱり 親世代は既製品のショートケーキとモンブランが食べたいとの事だったので、ロウソク立ててお祝い。

こんなシンプルなお祝いが、1番家族の笑顔がいい。

外食もいいけど、お家ごはんでも充分。

うるめいわし

安かった。

小田原の朝どれの うるめいわしが20匹で100円♪

うるめいわしは痛みが早いので、あまり生では出回らないラシイのですが、地元なだけに ピッチピチの鮮度で売ってました。これは嬉しい。

旬は冬らしい。

 

今回は富士酢でしめて、オリーブオイルで。

父が大好きなイワシのマリネで、オメガ3と9を一緒にとれる最高な一皿♪

こまゆみ

この赤い実、可愛くないですか？

コマユミといって、ニシキギ科だそうで、枝に翼(よく)があるとニシキギ、無いとコマユミなんですって。

実はそっくり。

盆栽でも楽しまれていて人気ですね。

可愛いなぁ。

似ているのにマユミと言うのがありますが、マユミの小さい感じだから コマユミなのかな。

秋の山散歩は気持ちいい。

初モデナ

パルマから日帰りで、初のモデナに行きました。

バルサミコ酢の街、モデナ。

意外に訪れた事が無い人がいて、わたしもその1人でした。

駅から中心地は少し歩きます、10分から15分くらいかな。先ずはおおきな広場を確認して目的地の市場へ。

なんかパリにでもありそうな雰囲気のある素敵な門がお出迎え。

とにかく、魚にしても食材の鮮度がいい！

綺麗だし落ち着いてるしレベルが高い。

もちろんバルサミコ酢も売ってるけど、粉物がなんか充実！

大好きなクロスタータも沢山の種類があって、すごい楽しい。

ここらへんはアマレッティが産地なのでしょうか、そこかしこでお菓子に入っているんですが、これがまた美味しい。アマレッティに恋に落ちました、今回の滞在で。

あー、アマレッティジャムかっとけばよかった。

お昼はこちらの、トルテッリーニ イン ブロード。ブロードが体にしみて美味しい。

豚ヒレのバルサミコ酢風味と、小玉ねぎのバルサミコ酢漬け。

バルサミコ酢三昧でも、食べ飽きないのはランブルスコのおかげ、美味。

腹ごなしに観光してたら、ここのドォウモ、ロマネスク様式でとっても素敵で、ここでも恋に落ちました。

華美でないけど、落ち着いていて でも、要所で飾られていて、ここのクリスマスミサとか凄そうだなぁ、と妄想するのでした。

モデナのひとも知的だし、また絶対来たい街です。