2009年 09月 09日
冬瓜の花のフリッタータ |
茎から花の先端までの長さは4~7cm前後。
ズッキ-ニの花の代わりに、フリッタータ(イタリアの薄焼き玉子)をやるわよ!
が、いかんせん摘み取ってきた花が少なかったのかフライパンが大きいのか、炒めたらあっという間に花が縮み、ちょこっとしかなくなってしまいました。
味はほろニガで・・・食感は小さくて良く分からないけど まぁズッキーニの花とおんなじ感じ。
食べてから数時間経過してますが家族の誰もトイレに駆け込まず、変な症状も出ず。
冬瓜の花食べれそうです(^~^)
*陰陽思想では奇数は陽の数であり、陽数の極である9が重なる日であることから「重陽」と呼ばれる。奇数の重なる月日は陽の気が強すぎるため不吉とされ、それを払う行事として節句が行なわれていたが、九は一桁の数のうち最大の「陽」であり、特に負担の大きい節句と考えられていた。後、陽の重なりを吉祥とする考えに転じ、祝い事となったものである。邪気を払い長寿を願って、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた酒を酌み交わして祝ったりしていた。
旧暦では菊が咲く季節だったので菊の節句とも呼ばれていたそうです。
Wikipediaより
by sfarina
| 2009-09-09 19:58
| campo/giardino(畑/庭)